رئيس هيئة المواصفات والجودة: جاري إعداد مشروع المواصفة القياسية المصرية للطحالب الخضراء
3
كشف د. خالد صوفي رئيس الهيئة المصرية للمواصفات والجودة، عن قيام اللجنة الفنية المختصة بـ “الأغذية الخاصة” بإعداد مشروع المواصفة القياسية المصرية للطحالب الخضراء الاسبيرولينا ”Green Alge Spirulina”، باعتبارها ضمن مصادر الغذاء الجديدة المنتشرة حاليا علي نطاق واسع .
جاء ذلك فعاليات احتفالية اليوم العالمي لسلامة الغذاء الذي تنظمه الهيئة القومية لسلامة الغذاء في الفترة من 29 الى 30 مايو الحالي تحت عنوان “الأنظمة الغذائية الحديثة كمحفز للابتكار والاستثمار في قطاع إنتاج الغذاء”
وأوضح أن اللجنة تقوم بإعداده بالتعاون مع جهات أخرى مثل مركز أبحاث وحدة الطحالب ومنظمة الأغذية والزراعة، بعد الانتهاء من مناقشتها في بقية الإجراءات سيتم استكمال الموافقة عليها.
وذكر صوفي انه علي المستوى الدولي قامت الهيئة برفع مقترح اعداد مشروع مواصفة دولية لهيئة الدستور الغذائي الدولي (Codex) للاسبيرولينا وشمل العرض التقديمي الي ما قامت به المنظمات الدولية والإقليمية في هذا الشأن ومنها الارسو والسيميك .
وأشار إلى أن خطة الهيئة تتضمن إعداد مشروع معيار جديد “دليل إرشادي للأماكن التي يمكن زراعة طحالب السبيرولينا فيها” والذي يتضمن المتطلبات التي يجب اتباعها لنموها.
واستعرض الاتجاهات العالمية والاقليمية والوطنية في مجال مواصفات مصادر الأغذية الجديدة والتي تستعرض دور ومسئوليات الهيئة ومهام الدستور الغذائي المصري والذي يقع تحت مظلة الهيئة منذ انضمام الهيئة لهيئة دستور الأغذية الدولي عام ١٩٧٢.
